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Elfavorito de los amantes de la carne: el chuletón. La chuleta o, en el caso de la ternera, chuletón, es el corte estrella de la carne de ternera. A diferencia del solomillo y el entrecot, el chuletón contiene el hueso. Se obtiene del costillar del lomo alto y se sirve y se cocina con el hueso. Tiene una buena cantidad de grasa que le
Laruta del chuletón en Asturias. La buena carne forma parte de la idiosincrasia regional. Comer una buena chuleta es posible, cómo no, si nos dejamos llevar por los maestros.
Lacarne de ternera a la plancha es una forma de cocinar la carne muy popular en todo el mundo, sobre todo en Argentina, Italia y España, es un pequeño homenaje a la gastronomía de la carne, por eso hoy os voy a enseñar hacer un delicioso entrecot a la plancha.. La preparación es fácil a priori pero lo complicado es coger el punto exacto al
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chuleton de ternera a la plancha
